蘋果冷庫(kù)儲(chǔ)存的方法如下：

1. 預(yù)冷：入庫(kù)的蘋果應(yīng)盡快預(yù)冷，因?yàn)榈蜏乜梢杂行У匾种坪粑鼜?qiáng)度，延緩新陳代謝，把蘋果的溫度降下來(lái)，可以有效地延長(zhǎng)它的保存時(shí)間。

2. 通風(fēng)散熱：入庫(kù)初期，應(yīng)打開庫(kù)房所有的門窗進(jìn)行通風(fēng)換氣，讓庫(kù)房中室溫先降下來(lái)，同時(shí)也可以趕走藏在蘋果中的病菌。通風(fēng)時(shí)，要特別注意濕度的變化，濕度過(guò)小會(huì)使蘋果失水，濕度過(guò)大，會(huì)增加腐爛指數(shù)。

3. 濕度調(diào)節(jié)：冷庫(kù)內(nèi)濕度應(yīng)維持在80%-90%之間，可采用地面淹水或放置生石灰等方法來(lái)解決。

4. 堆放方式：蘋果入庫(kù)后應(yīng)盡可能地減少翻動(dòng)，以降低機(jī)械損傷和病菌感染的幾率。一般適宜的堆放高度是5-7層，可根據(jù)庫(kù)內(nèi)的具體情況適當(dāng)調(diào)整。在溫度正常時(shí)，每周要檢查一次蘋果的儲(chǔ)存情況，主要檢查爛斑、劃痕、病蟲害和失水情況。

另外，如果蘋果入庫(kù)時(shí)就帶蟲害或者入庫(kù)后感染了病蟲害，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行除蟲和除病，并做好記錄。這些方法可以幫助你更有效地在冷庫(kù)中儲(chǔ)存蘋果。