食品物流冷庫進出貨品比較頻繁的話，設(shè)置電動滑升式冷藏門、升降平臺等，安裝這些會提高進出庫效率問題的，制冷系統(tǒng)的設(shè)計會注重環(huán)保和節(jié)能的要求，庫內(nèi)配有監(jiān)測溫度異常的設(shè)備記錄和自動控制裝置，這些都是會影響冷庫造價。

 

　　當(dāng)冷鏈物流中點的功能定位中有流通加工服務(wù)的需要時，規(guī)劃設(shè)計中就要考慮原料庫區(qū)與成品庫區(qū)，加工作業(yè)區(qū)等因素，依據(jù)加工工藝設(shè)計各區(qū)域溫層及設(shè)施配置。

 

　　物流中點的理想狀態(tài)是無退貨，但在實際運營中，退貨是不可避免的，由于冷鏈商品大多數(shù)是食品類商品，有保質(zhì)期及冷鏈不能間斷等條件限制，退回物流中點的商品大多在品質(zhì)或包裝方面出現(xiàn)問題，因此，退在規(guī)劃設(shè)計時，就需要考慮退貨商品保存庫區(qū)及銷毀區(qū)處置。

 

　　食品冷鏈物流冷庫中儲存的貨品有許多，但是貯藏的溫度是不樣的，比如：冷凍禽畜肉、水產(chǎn)品、冷凍果汁、冷凍飲品、冰蛋，而不同貨品的溫度配置的制冷設(shè)備及冷庫庫板材料的厚度都是不致的。

 

　　冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的項系統(tǒng)工程。食品冷鏈是以保證易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多。

 

　　冷鏈物流中點在規(guī)劃設(shè)計時應(yīng)分析上述功能的特點、商品流量、存量水平，滿足上述功能的情況下，達到物流效率高、綜合投資成本低的目標(biāo)。